Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más. Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos… sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.
| Dimensiones | 1,20 × 20,50 × 25,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | ANAYA MULTIMEDIA |
| Año Edición | 2022 |
| Colección | LIBROS SINGULARES |
| Temas | WBA;WBHS; |
| Encuadernación | RUSTICA |
| Páginas | 240 |
| ISBN | 9788441545625 |
| Autor |
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