GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor. Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.
| Dimensiones | 2,00 × 20,00 × 27,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | NEO-PERSON |
| Año Edición | 2019 |
| Colección | NEO-COOK |
| Temas | WBA; |
| Encuadernación | TAPA DURA |
| Páginas | 400 |
| ISBN | 9788415887294 |
| Autor |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.