¿Por qué la nata es un delito en la carbonara ¿Cuál es la diferencia entre capuchino, macchiato y mocaccino ¿Era Leonardo da Vinci vegetariano ¿Cómo reconocer un panettone artesanal ¿El tenedor realmente viene de Italia ¿Están relacionados el cornetto y el croissant ¿Es necesario el alcohol en el tiramisú Este excepcional libro encapsula toda la esencia de Italia en una enciclopedia: aborda 350 temas, presenta 1272 fichas de productos, incluye 265 recetas icónicas, numerosos retratos, anécdotas históricas y referencias culturales. Además, cuenta con prácticos cuadernos ilustrados que detallan paso a paso la preparación de elementos fundamentales como la pasta fresca, el risotto, los gnocchi o incluso, la masa de pizza.
| Dimensiones | 5,00 × 24,50 × 32,80 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | CINCO TINTAS |
| Año Edición | 2024 |
| Colección | COCINAS DEL MUNDO |
| Temas | WBA; |
| Encuadernación | TAPA DURA |
| Páginas | 400 |
| ISBN | 9788419043535 |
| Autor |
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