Este libro sabe a obrador de convento, a las cocinas de las grandes casas, a las meriendas donde se comentaban los temas de actualidad. Su autor, Carles Ucha, ha recuperado y elaborado con los métodos más actuales las recetas heredadas de sus mayores, enriqueciéndolas con su sabiduría, sensibilidad y buen hacer.
| Dimensiones | 2,20 × 16,70 × 20,80 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | TIKAL EDICIONES |
| Año Edición | 2011 |
| Colección | RINCON DEL GOURMET |
| Temas | WBVQ;WBVS; |
| Encuadernación | TAPA DURA |
| Páginas | 256 |
| ISBN | 9788499281421 |
| Autor |
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