La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.
DEPORTES, GASTRONOMIA, LIBROS
MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA
15,95 €
Disponibilidad: 1 disponibles
| Dimensiones | 0,80 × 14,50 × 22,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | ALMUZARA EDITORIAL |
| Año Edición | 2019 |
| Colección | GASTRONOMIA |
| Temas | MBNH3; |
| Encuadernación | OTRO FORMATO LIBRO |
| Páginas | 128 |
| ISBN | 9788417797324 |
| Autor |
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