David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.
| Dimensiones | 1,80 × 14,50 × 23,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | PLANETA |
| Año Edición | 2018 |
| Colección | GASTRO |
| Temas | KJM;KJMD;KJMP;KJMV;TTVC; |
| Encuadernación | OTRO FORMATO LIBRO |
| Páginas | 376 |
| ISBN | 9788408194279 |
| Autor |
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