La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
| Dimensiones | 0,10 × 15,50 × 16,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | TRIANGLE POSTALS |
| Año Edición | 2014 |
| Colección | SERIE 4 |
| Temas | 1DSET;WB; |
| Encuadernación | RUSTICA |
| Páginas | 240 |
| ISBN | 9788484785880 |
| Autor |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.