¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos;y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!
| Dimensiones | 1,20 × 19,50 × 24,50 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | LAROUSSE |
| Año Edición | 2014 |
| Colección | SIN COLECCION |
| Temas | WBA;WBT;WBV; |
| Encuadernación | RUSTICA |
| Páginas | 256 |
| ISBN | 9788415785132 |
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