Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio de las h
CICLOS FORMATIVOS, CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO), FORMACION, LIBROS
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
19,00 €
Disponibilidad: 1 disponibles
| Dimensiones | 1,20 × 17,00 × 24,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | PARANINFO |
| Año Edición | 2016 |
| Colección | CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD |
| Temas | TTVC; |
| Encuadernación | LIBRO EN OTRO FORMATO |
| Páginas | 198 |
| ISBN | 9788428397100 |
| Autor |
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