Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados. El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de piel de animales (pollo, pescado, cerdo), crujientes con base de obulato (un ingrediente de origen japonés) y crujientes con base de pan. Es un recetario muy visual, acompañado de fotografías muy cuidadas, que dan una idea precisa del resultado y de la presentación de las recetas.
| Dimensiones | 0,10 × 26,00 × 23,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | INVISIBLES EDICIONES |
| Año Edición | 2023 |
| Colección | MILHOJAS |
| Temas | WBA;WBN;WBT; |
| Encuadernación | TAPA DURA |
| Páginas | 176 |
| ISBN | 9788412579314 |
| Autor |
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