En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros serviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.
| Dimensiones | 0,10 × 17,00 × 24,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | PARANINFO |
| Año Edición | 2023 |
| Colección | SIN COLECCION |
| Temas | TTVC; |
| Encuadernación | RUSTICA |
| Páginas | 448 |
| ISBN | 9788413679426 |
| Autor |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.