El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
| Dimensiones | 1,00 × 20,00 × 30,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | RUSTIKA EDICIONES |
| Año Edición | 2015 |
| Colección | COCINA SE SIEMPRE |
| Temas | GTG; |
| Encuadernación | LIBRO EN OTRO FORMATO |
| Páginas | 190 |
| ISBN | 9788415401797 |
| Autor |
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