100 recetas con caracoles, algunas clásicas y otras fruto de la imaginación del autor. La obra llena un vacío importante en la literatura gastronómica, útil tanto para los profesionales como para las aficionados/as a los fogones.Premio Internacional del Libro de Cocina Versailles, 1999
| Dimensiones | 0,80 × 11,50 × 26,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | MILENIO EDITORIAL |
| Colección | SABORES |
| Temas | WBT; |
| Encuadernación | TAPA BLANDA O BOLSILLO |
| Páginas | 160 |
| ISBN | 9788489790971 |
| Autor |
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