Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.
| Dimensiones | 1,20 × 22,20 × 25,00 cm |
|---|---|
| Idioma | SPA |
| Editorial | PLANETA |
| Año Edición | 2019 |
| Colección | GASTRO |
| Temas | WBA;WBN; |
| Encuadernación | TAPA DURA |
| Páginas | 272 |
| ISBN | 9788408217961 |
| Autor |
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