La gastronomia de Mallorca no es prolífica en tratados históricos, por contras de la multitud de receptarios que año tras año inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orígenes y evolución de un plato, de Antoni Contreras Mas viene para llenar esta sequía de nuestra historiografía gastronómica, en este y otros trabajos de nuestro catálogo.
FOLCLORE, FONDO CATALAN (CAT+VAL+BAL), LIBROS
EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION
15,00 €
Disponibilidad: 1 disponibles
| Dimensiones | 0,60 × 21,00 × 15,00 cm |
|---|---|
| Idioma | CAT |
| Editorial | MOLL EDITORIAL |
| Año Edición | 1996 |
| Colección | SIN COLECCION |
| Temas | WB; |
| Encuadernación | LIBRO EN OTRO FORMATO |
| Páginas | 120 |
| ISBN | 9788479670559 |
| Autor |
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